Saumon d’élevage de qualité supérieure

Salmac est le seul fournisseur à offrir à la fois du saumon “Shetland Select” reconnu par la RSPCA (freedom food accreditation) et du saumon biologique accrédité par la Soil Association™ (Royaume-Uni).

Les eaux pures de l’ocean Atlantique conjuguées au respect de très hauts standards d’élevage premettent de produire ce saumon shetlandais rosé et ferme prisé par les fumeurs du monde entier.

Toutes les fermes sont soumises à l’inspection de contrôleurs de qualité indépendants et chaque caisse porte la mention “Shetand Seafood Quality Control”, ce qui assure une parfaite traçabilité. www.ssqc.co.uk

Quatre vingt dix pourcent des saumon sont de qualité supérieure et convient au fumage. Le produit peut être emballé selon les recommandations du client. Les filets de saumon sont également disponible en chute.

Aussi, le service offre une grande variété d’autres produits d’élevage comme le flétan écossais et norvégien, La truite saumonée écossaise et l’omble chevalier norvégien.